더 후라이 - 2013.07.31

안녕하세요 스킬리톤 입니다

이번에 설명하는 집은 지금 주인장 부부가 다른 사업을 한다고 사라진 집인데

이 집의 맛을 간직하고 싶어서 글을 남기네요

지금은 다른 가게를 운영하시는데 그건 잠시 뒤에 밝히겠습니다

당시 중앙동 골목 근처에 있던 더 후라이라는 가게 입니다

참고로 근처에 어반이라고 하는 커피집도 있는데 커피가 부드러운데 지금 마시고 싶어지네요

당시 풀리라는 커피집의 사장님 소개로 가게되었는데 마침 쉬는 날이기도해서 어머니랑 데이트겸

바람쐬러 나왔습니다

안에는 간소히 일본식 식당처럼 꾸며놨습니다

주방이 딱 보이다보니 깔끔하다는 그만큼 신경을 써서 만든다는 뜻이겠죠

메뉴판은 깔끔하게 가정식 메뉴로만 구성이 되어 있는데

사실 갔던 시간에 주문이 되지 않았는데 저를 알아봐주시고 흔쾌히 주문을 받아주시더군요

지금은 볼 수 없는 정식A세트인데 정말이지 지금봐도 다시 먹고 싶어지네요

밥과 미소시루인데 -_-b 국물이 끝내줍니다

왕새우의 위엄

카라아게도 먹음직스럽게 보이네요

돈부리돈까스도 살짝 깔려있네요

샐러드도 잘 먹으니 더 챙겨주시더군요

그리고 저 튀김마다 각자의 소스가 있어서 거기에 맞춰서 찍어 먹으면 맛이 배가되고

기름기를 최대한 제거를 하고 내놓았기 때문에 속이 빠삭하면서도 육즙이 쫙 나오는게 너무 맛있는...

이렇게 즐기면서 나올 때 여러가지 이야기를 듣고 했는데... 지금은 먹고 싶어도 먹지를 못하네요...

하지만 다른 곳으로 옮겨서 새로운 음식으로...

해운대쪽에 나름 음식맛으로 알려퍼지기 시작하더군요

물론 이 때와 다르게 생선요리 등 많이늘고 가격도 비싸졌지만 음식의 맛은 변함이 더더욱 업!!!

아쉽지만 기존에 해오던 튀김류를 더 이상 하지 않다는 점은 아쉽지만 새로운 요리를 먹을 수 있으니까요

거기다 기존 고객들을 위해서 전화번호는 더 후라이 때 사용하는 번호를 그대로 사용한다 하더군요

이전 후 찾아갔을 때 메뉴에 대해 많이 고민을 하셨는데 지금은 많이 안정화가 되었다고 하니

조만간 찾아뵈러 가야겠네요~

PS.위치는 현재 운영 중인 긴자8번가로 되어 있습니다